Enzime Essezym Clair 20 gr (pentru struguri albi, creste cantitatea de must obtinuta prin macerare)

Enzimele Essezym Clair de la brandul Essedielle sunt un adevărat aliat pentru vinificatori, în special atunci când vine vorba de strugurii albi. Aceste enzime pectolitice au fost special formulate pentru a stimula procesul de macerare, rezultând o cantitate îmbunătățită de must. Folosind acest produs, vinificatorii pot obține un must mai bogat, ceea ce duce, în final, la un vin de calitate superioară.

Prin acțiunea sa enzimatică, Essezym Clair descompune pectinele din struguri, facilitând eliberarea sucului din pulpa acestora. Această caracteristică este esențială pentru creșterea nu doar cantității, ci și calității mustului, având un impact semnificativ asupra aromelor și profilului gustativ al vinului. Cu ajutorul acestei enzime, vinificatorii pot să-și optimizeze procesul de presare și să obțină rezultate mai consistente în producția de vinuri albe.

Aplicarea corectă a enzimelor poate transforma complet experiența de vinificare, iar Essezym Clair se dovedește a fi un instrument valoros în arsenalul oricărui pasionat sau profesionist din domeniul vinurilor. Cu doar 20 de grame, acest produs oferă o soluție eficientă și practică pentru creșterea randamentului de must în fiecare sezon de struguri.